El movimiento por los derechos de los animales está constituido principalmente por mujeres. Escritoras, músicas, chefs (solo hay que ver el reciente nacido Vegan Chefs Illes Balears), psicólogas, abogadas, médicas, científicas,… todas ellas activistas que empujan el movimiento hacia adelante haciendo de este una masa creciente e imparable.

Si miramos las estadísticas de mis RRSS y blogs (algo que he contrastado con mis compañeras y es muy similar), más del 80% (en mi caso el 88%) de mi audiencia son mujeres. Y aunque el siguiente dato es mucho más impreciso, también quiero destacarlo: cuando he observado mi publico en eventos como charlas o firmas, la inmensa mayoría eran mujeres jóvenes. 

De igual manera, las personas que he admirado desde un principio, las que me han ayudado a mejorar mi discurso, las que me han ayudado a aprender a cocinar, a aprender a ser una activista cada día un poquito más eficaz y las que han encabezado los discursos que me han conmovido, son principalmente mujeres.

Por eso hoy os traigo una selección de libros publicados en los últimos meses por mis autoras favoritas (al margen de mi, obviamente). Mujeres que con su trabajo, por un motivo u otro, acercan el veganismo a todo tipo de públicos y hacen de este movimiento algo dinámico y accesible. Ensayos, recetarios, nutrición… Una recopilación de joyas editoriales que te ayudarán a comprender el movimiento.

Este 2018 ha sido uno de los años que más libros sobre veganismo he visto publicar. Así que si estás pensando en regalos para Navidad, no hay nada como regalar cultura.

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Vegetarianos concienciados – Lucía Martínez Argüelles

En primera posición no podía ir otro libro. La autora es Lucía Martinez Argüelles de @dimequecomes y creadora del blog ‘Dime qué comes’, que ya ha creado otras joyas editoriales como ‘Vegetarianos con ciencia’, el libro con el que más aprendí sobre nutrición.

Lucía se ha convertido en un referente de la nutrición vegetal a nivel nacional, y con motivo. Al igual que en sus otros trabajos, este libro lucha contra la desinformación que existe sobre la correcta nutrición. Este libro sale a la luz como una guía que pretende acompañar a las personas que quieren llevar una alimentación vegetal saludable, ya que esto se puede tornar algo complicado en eventos sociales como cumpleaños, cenas de empresa,…

La publicación cuenta con la colaboración de Paula González (de Paula González comunicación), que participa como co-autora del capítulo número 8 “Adolescentes y alimentación vegetariana”.

El libro está recién salido del horno. Yo ya le he estado echando un vistazo a la copia que me hicieron llegar, y pese a ser un libro muy completo, es muy ligero y fácil de leer.

Estará en tiendas a partir del 27 de Noviembre, y ya se puede reservar en Amazon.

P.D.: Me encanta ese curioso juego de palabras que siempre acompaña a sus publicaciones (vegetarianos con-ciencia & vegetarianos con-ciencia-dos).

 

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Beyond Beliefs – Melanie Joy

La maravillosa Melanie Joy ha sido nombrada en mis entradas incontables veces. Ella ha creado uno de los libros más leídos y reconocidos en los derechos animales: ‘Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas’, cuyos beneficios van destinados a la organización por los derechos animales ‘Igualdad Animal. Si no conocéis a la autora, os recomiendo esa lectura de inmediato.

En marzo de este año publicó ‘Beyond Beliefs’ (algo así como ‘Más allá de las creencias’). No he encontrado el libro en castellano, pero os invito a que le deis una oportunidad a la lectura en inglés.

El libro sigue la línea de trabajo que Melanie J. lleva desarrollando estos últimos años. Es una guía para mejorar las relaciones interpersonales entre veganos, vegetarianos y omnívoros a través de una buena comunicación. Su trabajo me parece imprescindible para el movimiento. Tanto es así que en mi libro podréis encontrar numerosas menciones a ella y su labor.

Lo podéis comprar a través de Amazon, en versión física y digital.

 

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Vive Vegano: una guía sobre ética animal y alimentación vegetal – Jenny Rodríguez

En Octubre de este año publiqué mi primer libro y en apenas unas semanas ya hemos llegado a la 2a edición. 

También cuenta con la colaboración de Paula González, que en este caso desarrolló un prólogo magnífico.

En él no solo quise crear un recetario de platos principales, hamburguesas, carnes vegetales, bebidas, dulces, caprichos… Si no también hacer de él un libro sobre veganismo completo, toda una guía. Empieza con un ensayo sobre derechos animales que nos hace un recorrido por la injusta vida que viven los animales antes de llegar a un plato. Un texto que busca emocionar y generar lazos y empatía.

Después vamos de la teoría a la práctica, con un capítulo que nos ayuda a aprender a lidiar con el entorno, a saber cuales son los conocimientos básicos de nutrición que tenemos que tener claros antes de empezar, algunos consejos sobre cocinar (aptos para los más inexpertos) y muchas ideas de menús para eventos: barbacoas, tus primeros días vegano… Después nos vamos a las recetas.

Podéis encontrarlo en Amazon, La Casa del Libro, Fnac, El Corte Inglés, la página web de mi Editorial, algunas tiendas Natura.

Por supuesto, lo podéis encontrar en tiendas veganas: Veggie Room (Madrid), Lo Vegano (Mallorca), Càl Veganic (Barcelona), Tenda Ecolóxica Equilibrio (A Coruña)…

Para venta internacional os dejo un listado, y por supuesto, podéis preguntarme por Instagram.

 

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La buena nutrición – Victoria Lozada

Volvemos con nutrición vegetal a través del libro de Vicky, autora de @nutritionisthenewblack. Este es un libro que ya he recomendado en varias ocasiones y es que para mi Victoria fue una de las primeras mujeres que consiguió captar mi atención hablando de nutrición.

Ella es nutricionista, especializada en trastornos de la conducta alimentaria. Su característica principal, para mi, es que lo desarrolla de una manera sencilla, dinámica y en ocasiones hasta humorística, por lo que recomiendo muchísimo a personas que estén hartos de tecnicismos incomprensibles para la población no especializada. Su trabajo de divulgación es, para mi, imprescindible.

Es una extensión de sus conocimientos de nutrición, de los que ya nos deja notas en sus redes sociales y blog.

Este libro se publicó a principios de año, en Febrero, así que ya lo podéis encontrar en algunas librerías como Casa del Libro o en Amazon.

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Recetas Veganas fáciles – Gloria Carrión

Su autora es Gloria Carrión, del instagram @LaGloriaVegana.

Este pasado Octubre lanzó ‘Recetas Veganas Fáciles’, un libro con el que ha creado un recetario sencillo y económico que te acerca a algunos platos típicos como el ‘pescaíto frito’ pero en versión vegetal. Tiene una gran cantidad de recetas imperdibles, tanto dulces como saladas: bizcochos, granola, croquetas, pizzas…Uno de los recetarios más exitosos de este año que en apenas unas semanas ha conseguido 3 ediciones.

También habla de su experiencia en alimentación saludable y vegana en casa, tratando temas como el BLW (Baby led Wining) y el Batch Cooking.

Lo podéis encontrar en las tiendas de libros comunes como La Casa del Libro y Fnac. También lo tenéis en Amazon.

 

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Y algunos libros más…

Y por último, os voy a dejar un post de Paula González en el que hace una recopilación completísima y maravillosa de autoras antiespecistas, abarcando todo tipo de géneros y temáticas.